송미령 농림축산식품부 장관이 지난 22일 충남 논산시 딸기재배 농가를 방문, 수급 상황을 점검하고 있다. /농림축산식품부 제공.


딸기가 유통·외식업계를 점령했다. 편의점과 커피 프랜차이즈, 제과점마다 딸기를 활용한 신제품을 쏟아내고 있으며, 매년 1~3월 대형마트 과일 매출 1위는 딸기가 차지한 지 오래 됐다.
흔히 딸기의 제철을 3~4월이라고 알고 있지만, 미식가들 사이에서는 “겨울 딸기가 진짜”라는 평가가 나온다. 낮은 온도에서 천천히 익은 겨울 딸기가 당도가 더 높고 과육이 단단해 식감이 뛰어나기 때문이다.
바다이야기게임방법 딸기는 겨울철 건강관리 식품으로도 제격이다. 난방으로 인해 체내 수분이 쉽게 소모되는 시기, 수분 함량이 높은 딸기는 체내 수분을 보충해준다. 비타민C도 풍부해 면역력도 높여준다.
딸기의 효능은 고서에도 기록돼 있다. 허준은 동의보감에서 딸기에 대해 기운을 돋우고 몸을 가볍게 하며 피로를 풀어주는 효능이 있다고 썼다. 본초강목에는 딸기 사이다쿨 가 기혈을 보하고 진액을 보충하며, 피로를 완화하는 데 도움을 준다고 기술돼 있다.



롯데마트 인도네시아 세르퐁점에 마련된 한국산 딸기 매장. /사진 롯데마트


실제 영양학적으로 딸기는 항산화 성분이 풍부하다. 딸기의 바다이야기릴게임2 붉은색을 내는 안토시아닌과 폴리페놀은 체내 활성산소를 억제해 혈관 건강을 돕고 염증을 완화하는 효능이 있다. 식이섬유도 풍부해 장운동을 촉진하고 소화 기능 개선과 배변 활동도 돕는다.
맛과 영양을 잡은 딸기는 최근 세계 시장을 두드리고 있다. 국내 개발 품종인 ‘설향’과 ‘매향’을 비롯해, 설향과 매향의 장점을 접목한 ‘금실’, 과실이 큰 릴게임5만 ‘킹스베리’ 등은 외국의 부유층 입맛을 저격했다.
국산 딸기의 위상은 이제 국경을 넘고 있다. 국내 개발 품종인 ‘설향’과 ‘매향’을 시작으로, 최근에는 고당도 품종 ‘금실’과 압도적 크기의 ‘킹스베리’가 해외 부유층의 입맛을 사로잡았다. 농림축산식품부에 따르면 지난해 딸기 수출액은 전년 대비 4% 증가한 7200만 달러를 기록했다. 홍 카카오야마토 콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)는 “한국 딸기는 겨울과 봄 가장 인기 있는 과일”이라며 K-딸기의 열풍을 집중 조명하기도 했다.
대한민국 딸기의 중심지는 충남 논산이다. 전국 생산량의 약 20%를 차지하는 논산은 1967년 도입 이후 끊임없는 품종 개량을 통해 ‘딸기 메카’로 자리 잡았다. 특히 2005년 개발된 국산 품종 ‘설향’이 보급되면서 외산 품종에 지불하던 로열티 문제를 해결하고 시장 주도권을 가져왔다. 최근에는 출하 시기를 보름 앞당긴 신품종 ‘조이베리’를 개발해 해외 수출 계약까지 체결하는 성과를 거뒀다.



논산시 ‘세계딸기산업엑스포 D-500’ 전광판 제막식 후 기념 촬영 모습. /논산시 제공.


논산시는 이제 딸기를 단순한 농산물을 넘어 국가적 산업으로 격상시키겠다는 구상이다. 오는 2027년 개최를 목표로 준비 중인 ‘논산세계딸기산업엑스포’가 그 핵심이다. 국내에서 딸기 관련 축제는 많았지만, ‘엑스포’라는 명칭을 내건 국제 행사는 논산이 처음이다.
지난해 7월 출범한 조직위원회는 2본부 4팀 체제로 가동 중이다. 단순한 전시나 시식 행사를 넘어 스마트팜 기술, 가공·유통, 바이오 산업을 아우르는 ‘산업형 엑스포’를 기획하고 있다.
딸기엑스포 조직위 관계자는 “논산 딸기가 대한민국을 넘어 세계적인 농식품 브랜드로 도약할 수 있도록 철저히 준비하고 있다”며 “이번 엑스포를 통해 논산을 스마트 농업과 지속 가능한 미래를 상징하는 글로벌 도시로 각인시킬 것”이라고 밝혔다.
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